
食用(yòng)方法:可(kě)以将↑≤§©薏米和(hé)大(dà)米、小(xiǎo)米等糧食按照(zhào)1∶1↑←★或1∶2的(de)比例配比,煮粥或烹饪成米飯皆可(kě)。由于薏米 •±不(bù)容易煮熟,所以煮之前最好(hǎo)先用(yòng)水↔'¥★(shuǐ)浸泡3小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)。
專家(jiā)點評:薏米味甘淡,性涼,歸脾、胃₩σ♥≤、肺經,具有(yǒu)健脾滲濕、清熱(rè)排™☆¶膿、除痹、利水(shuǐ)的(de)功能(néng)。™↓∏ 薏米是(shì)五谷類中纖維質最高(gāo)的(de),因其含有(yǒu)多☆♣(duō)種維生(shēng)素和(hé)礦物(wù)質,有λ©(yǒu)促進新陳代謝(xiè)和(hé)ε★減少(shǎo)胃腸負擔的(de)作(zuò)用(yòng),₹®↕還(hái)具有(yǒu)治疣平痘、淡斑美(měi)白γφ(bái)、潤膚除皺等美(měi)容養顔功&εγ效,尤其是(shì)所含的(de)蛋白(bái)質分(fē€★ n)解酵素能(néng)使皮膚角質軟化(huà),維生(s¥♥hēng)素E有(yǒu)抗氧化(huà✘←γ✘)作(zuò)用(yòng)。
現(xiàn)代研究證明(míng),薏米還(hái∞$λ)有(yǒu)增強免疫力和(hé)抗炎的(de™φ♠©)作(zuò)用(yòng),可(kě)以促進體(tǐ)內(nèi)血液和(♣δ£hé)水(shuǐ)分(fēn)的(de)新陳代謝(ε♥xiè)。而皮膚痤瘡患者多(duō)為(wèi)濕熱(rè)體(tǐ)質,®÷>常食薏米可(kě)以通(tōng)過改善患者↔↑§的(de)體(tǐ)質狀況來(lái)改善皮膚的(de)新陳σ"$ 代謝(xiè)。